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Environnement Innovations

Green Lab.org : le futur de notre alimentation

La mission de l’organisation Green Lab est de changer radicalement la façon dont notre nourriture est produite et consommée, de catalyser de nouveaux systèmes alimentaires durables qui équilibrent les résultats sanitaires et nutritionnels avec des principes écologiques qui ont les gens et la planète au cœur.

Focalisé sur la conception
De la récolte d’une source de nourriture à la fermeture de la boucle sur les déchets alimentaires, « La conception est le moyen le plus efficace de résoudre les problèmes de durabilité. Nous concevons des systèmes alimentaires durables qui mettent des aliments naturels et plus sains dans nos foyers et sur nos lieux de travail. Nous expérimentons et concevons des systèmes naturels et circulaires qui sont résistants et productifs ».

Environnement urbain
Alors que le monde s’urbanise, les villes offrent des possibilités, pour expérimenter et développer des systèmes alimentaires qui rendent les gens et les espaces plus sains. « Nous nous efforçons d’éduquer et d’inspirer les gens et les communautés à concevoir ensemble des systèmes alimentaires qui fonctionnent pour tout le monde et qui produisent plus qu’ils ne consomment, en réduisant notre consommation de nourriture et notre empreinte carbone« .

Penseurs radicaux
La circularité et le zéro déchet sont leurs principes directeurs. « Nous n’avons pas peur d’être audacieux, radicaux et progressistes dans notre façon d’expérimenter le design, l’architecture ou la science des systèmes circulaires ».


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