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Produits bio et écologiques Recyclage

Les bières Toast Ale à base de pains

Le saviez-vous ? Des tonnes de pain finissent à la poubelle chaque année car ils ne sont pas consommés. Une association britannique a trouvé la solution en créant une bière à base de pain afin de lutter contre le gaspillage alimentaire.

Une création originale

Cette bière baptisée Toast Ale a vu le jour en Angleterre. Un procédé de brasserie original a été mis en place. En effet, le malt a été remplacé par du pain. De multiples croûtons sont ajoutés à de l’eau, du houblon et des levures. 

La récupération des morceaux de pain proviennent d’une usine de sandwichs locale, qui n’utilise seulement les morceaux moelleux et réserve les extrémités à l’association.

À la fin du brassage, les grains restant sont quant à eux recyclés et servent à l’alimentation du bétail.

Un succès à travers le monde

Aujourd’hui, l’association propose quatre types de bières et a remporté de nombreuses récompenses. Depuis 2016, ils ont pu produire plus de 300 000 bouteilles de bières. 

Le concept a su convaincre et être adopté à travers le monde car il est présent de New York en passant par Rio, jusqu’au Cap.

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